Permettono di ottenere la miscelazione di ingredienti secchi con dei liquidi, evitando la perdita di tempo e prodotto ed eliminando i problemi legati alle operazioni di pre e post miscelazione.
I blender sono progettati specialmente per miscelare in modo completo ed efficiente polveri e liquidi, mentre minimizza la quantità d’aria introdotta durante il processo. Questo significa che i grumi, la schiuma e lo straripamento di prodotto legati alle attrezzature convenzionali di miscelazione vengono eliminati.